最近は鶏卵、牛乳、小麦だけでなく、さまざまな食材のアレルギーが話題になっていますね。この「食物アレルギー」も免疫機能の異常が原因とされています。


 

薬膳学でも古来、こうした過敏な反応を引き起こす可能性のある食物を「発物」と呼んで、多くの食材を挙げています。これらの多くは通常の食べ物で、ほとんどの人にとっては何の副作用や過敏な反応もありませんが、人によっては喘息や蕁麻疹、頭痛、目眩、炎症などの症状が現れることがあります。また「発物」に対する反応は個人差があり、食材の種類や症状の出方も違います。
 

残念ながら現代医学でも完全に食物アレルギーを抑える方法は見つかっていませんが、検査技術は発達しているので、何が自分にとって「発物」なのかを見極めることはかなりの確率でできるようになりました。

もし食物アレルギーの症状が出たら「発物」を避けるだけでなく、食生活全体を改善していく必要があります。バランスの良い、正しい食事で「正気」を強くする（免疫力を高める）ことで、食物アレルギーを克服していくことができるでしょう。