Vol.91 立冬

毎年11月7日か8日、立冬を迎えて暦の上では冬になります。といっても実際には秋が......

[湯 忠立先生]2015/10/28

Vol.90 大根の食べ方

生で食べたり、煮物や蒸し物、一本の大根でも、料理の数は軽く百種類を超えるでしょう......

[湯 忠立先生]2015/10/21

Vol.89 霜降り肉の話

すき焼きやステーキ・・・牛肉といえばやはり霜降り肉が最高ですね! この霜降り肉、......

[湯 忠立先生]2015/10/14

Vol.88 バランスよく

バランスよく食べるのは大切なことですが、どうしたら食事のバランスを整えられるか苦......

[湯 忠立先生]2015/10/ 7

Vol.87 霜降

毎年10月23日頃、二十四節気の霜降がやってきます。 次の節気は立冬。いよいよ秋......

[湯 忠立先生]2015/09/30

Vol.86 寒露

寒露とは、草木に降りる露が冷たく感じられるという意味を表しています。本格的な秋の......

[湯 忠立先生]2015/09/23

Vol.85 薬は正しく

中国医学の治療原則に「虚者補之」ということがあります。病気は体内の陰陽のバランス......

[湯 忠立先生]2015/09/16

Vol.84 秋分

9月22日か23日頃、昼と夜の時間が同じになる秋分がやってきます。暑さも一段落し......

[湯 忠立先生]2015/09/ 9

Vol.83 白露

二十四節気の15番目が白露、9月7日か8日頃に当たります。草花に朝露がつき始める......

[湯 忠立先生]2015/09/ 2

Vol.82 処暑払い

その昔、中国の宮廷の貴族たちは「処暑払い」として、蓮の葉に酒を注ぎ、茎を通してそ......

[湯 忠立先生]2015/08/26

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